Burgers dinde-épinards avec sauce soja-gingembre sucrée
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Burgers dinde-épinards avec sauce soja-gingembre sucrée

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45 min

Vous avez besoin d’un plat principal sans gluten ni produits laitiers ? Les burgers dinde-épinards avec une sauce douce au soja et au gingembre pourraient être une recette formidable à essayer. Une portion contient 219 calories, 29 g de protéines et 7 g de matières grasses. Pour 2,51 $ la portion, cette recette couvre 23 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en fait 4. Cette recette de Foodista a 3 fans. Un mélange de sel, de dinde hachée, d’huile de canolan et de quelques autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette aussi délicieuse. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat américain. De la préparation à l’assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 82 %, ce qui est excellent. Des recettes similaires incluent le poisson vapeur avec sauce douce au soja et au gingembre, la recette japonaise de nouilles Somen avec sauce soja et gingembre sucrée, et les burgers de dinde aux épinards et bacon à la patate douce.

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Ingrédients

  • 4.0 portions sel
  • 2.0 cuillères à soupe sucre brun
  • 4.0 portions poivre
  • 1.0 cuillère à soupe gingembre
  • 2.0 cuillères à soupe sauce de soja
  • 3.0 cuillères à soupe échalons
  • 1.0 cuillère à café Huile de sésame
  • 5.0 once Bébé épinards
  • 1.0 cuillère à soupe Huile de colza
  • 1.0 livre Dinde hachée
  • 2.0 cuillères à soupe Mirin

Préparation

  1. 1

    Dans une petite casserole, mélangez la sauce soja, le mirin, le sucre cassoné et le gingembre ; Faites bouillir à feu moyen-élevé, en fouettant pour dissoudre le sucre. Réduisez jusqu’à un léger sirupe, environ 3 minutes. Ajustez la chaleur, si nécessaire, pour éviter le débordement.

  2. 2

    Retirez du feu et laissez refroidir complètement. (La sauce peut être préparée jusqu’à 2 jours à l’avance et réfrigérée dans un récipient couvert.)Faites bouillir une grande casserole d’eau. Faites cuire les épinards pendant 1 minute.

  3. 3

    Égouttez et transférez dans un bain-marie froide pour arrêter la cuisson.

  4. 4

    Vidais encore. Séchez soigneusement entre les couches d’essuie-tout. (Les épinards peuvent être préparés jusqu’à 2 jours à l’avance et réfrigérés dans un récipient couvert.)Dans un grand bol, mélangez la dinde, les oignons verts, l’huile de sésame, les épinards réservés et 1 cuillère à soupe de sauce réservée. Assaisonnez avec du sel et du poivre et mixez bien sans trop travailler. Formez le mélange dinde et épinards en 4 galettes, d’environ 3 » de large et 1 » d’épaisseur.

  5. 5

    Chauffez l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Quand c’est chaud, ajoutez les galettes et faites cuire environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et bien cuites. Réduisez la chaleur si nécessaire pour éviter les brûlures.

  6. 6

    Servez avec un peu de sauce par-dessus.

  7. 7

    Garnissez avec des oignons verts tranchés, si vous le souhaitez.