Truffes au chocolat à l’avocat
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Truffes au chocolat à l’avocat

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ForkEat
40 min

Vous avez besoin d’un accompagnement sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et végane ? Les truffes au chocolat à l’avocat pourraient être une recette incroyable à essayer. Cette recette en sert 12. Pour 37 cents la portion, cette recette couvre 3 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 80 calories, 1 g de protéines et 6 g de matières grasses. Cette recette de l’utilisateur cuillère mlubbe nécessite du chocolat, de la poudre de cacao, du cassonade et de l’essence de vanillane. De la préparation à l’assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Des recettes similaires sont les Truffes au chocolat et avocat, les Truffes au chocolat et les Truffes au chocolat et avocat à deux ingrédients.

Régimes alimentaires

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Ingrédients

  • 100.0 g chocolat
  • 1.0 petite avocat
  • 2.0 ml sel
  • 5.0 ml Essence de vanille
  • 15.0 ml Poudre de cacao
  • 5.0 ml sucre brun

Préparation

  1. 1

    Note : il faut 30 minutes au réfrigérateur.

  2. 2

    Faites bouillir une bouilloire d’eau pour faire fondre le chocolat à la marie-marie.

  3. 3

    Mélangez l’avocat pour obtenir une consistance lisse.

  4. 4

    ENROBAGE : Préparez les ingrédients de l’enrobage dans un bol (cacao cru, noix de coco desséchée ou amandes moulues).

  5. 5

    Découpez du papier ciré pour le faire tenir dans un plateau ou une assiette.

  6. 6

    CUISINIER : Casser le chocolat en plus petits morceaux et le faire fondre à la marie marie à feu doux.

  7. 7

    Ajoutez l’essence de sel et de vanille.

  8. 8

    Retirez du feu une fois que le chocolat a fondu.

  9. 9

    Ajoutez le chocolat et la poudre de cacao au blender avec l’avocat.

  10. 10

    Ajoutez du sucre cassona, selon votre goût.

  11. 11

    Mélangez ou mélangez le mélange chocolat-avocat jusqu’à obtenir une consistance lisse, épaisse et ressemblant à un pudding.

  12. 12

    Transférez le bol du robot culinaire au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

  13. 13

    Après 30 minutes, vérifiez la consistance – si c’est encore trop mou pour être manipulé, mettez-le au réfrigérateur pendant encore 5 à 10 minutes. Quand c’est assez solide pour être manipulé, prenez un peu de chocolat durci avec une cuillère à café et roulez-le dans vos mains en une boule lisse.

  14. 14

    Transférez la bille sur le revêtement et roulez-la jusqu’à ce qu’elle soit complètement couverte.

  15. 15

    Placez la boule couverte sur un plateau ou une assiette.

  16. 16

    Remettez les truffes au chocolat au réfrigérateur et gardez-les au frais jusqu’à ce qu’elles soient servies.