Accompagnement de flan de maïs
Le plat d’accompagnement de flan de maïs pourrait être exactement la recette sans gluten que vous cherchiez. Pour 1,12 $ la portion, cette recette couvre 11 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 199 calories, 12g de protéines et 10g de matières grasses chacune. Une personne était contente d’avoir essayé cette recette. De la préparation à l’assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C’est une recette plutôt peu coûteuse pour les amateurs de cuisine européenne. Si vous avez du poivre, des grains de maïs, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il est présenté par Foodista. Avec un score cuillère de 51 %, ce plat est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également apprécié le plat d’accompagnement au maïs en pince de chaussures, le plat d’accompagnement piment vert et gratin de maïs, et le plat d’accompagnement au maïs frit à la manière du Sud.
Allergènes
Régimes alimentaires
Ingrédients
- 1.0 tasse lait
- 4.0 portions sel casher
- 4.0 portions poivre
- 2.0 tasses Grains de maïs
- 0.25 tasse ricotta
- 2.0 cuillères à soupe Fromage pecorino romano
- 4.0 œufs
Préparation
-
1
Préchauffez le four à 325 degrés. Graisser quatre ramequins d’une capacité d’une tasse et les mettre de côté. Dans un mixeur ou un robot culinaire, mélangez 1 tasse de grains de maïs avec 1/2 tasse de lait. Réduisez en mixée jusqu’à ce que ce soit lisse, puis répétez avec le reste du maïs et du lait. Dans un grand saladier, idéalement avec un bec à verser pratique si vous en avez un de ce type, mélangez la purée de maïs, la ricotta, le Pecorino-Romano et les œufs.
-
2
Mélangez-les bien, et assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Versez maintenant le mélange dans les ram graissés, en laissant un demi-pouce d’espace sans crème pâtissière menant jusqu’au bord supérieur du ramekin pour permettre l’expansion. La chose la plus difficile dans cette recette peut être de devoir dire à vos proches que vous utilisez un bain-marie, puis expliquer ce qu’est un bain-marie. Placez vos ramequins dans un moule à lasagnes ou un moule à rôtir. Versez soigneusement assez d’eau pour que le niveau d’eau soit à moitié remonté sur les côtés des ramequins. Trop de temps, et vous risquez que l’eau s’infiltre dans vos crèmes, et nous ne voulons pas ça. C’est votre bain-marie, ou bain-marie, dans lequel vous cuirez les crèmes pendant 55 minutes à une heure, jusqu’à ce qu’un couteau inséré dans la crème soit propre. Retirez soigneusement le bain-marie du four – nous ne voulons pas non plus d’éclaboussures à la sortie du four – et laissez refroidir 5 à 10 minutes. Les crèmes anglaises peuvent être servies chaudes ou à