Roulade d’agneau et fromage de chèvre frais
La recette Roulade d’agneau et fromage de chèvre frais est prête en environ 45 minutes et constitue sans aucun doute une excellente option sans gluten pour les amateurs de cuisine européenne. Cette recette contient 6 portions avec 373 calories, 17g de protéines et 33g de matières grasses chacune. Pour 1,97 $ la portion, cette recette couvre 17 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et achetez de l’huile de cuisson, du sel et du poivre pour assaisonner, de l’ail, et quelques autres choses pour le préparer aujourd’hui. 74 personnes étaient ravies d’avoir essayé cette recette. Il est présenté par Foodista. Ça fonctionne bien comme plat principal économique. Dans l’ensemble, cette recette obtient un bon score cuillère de 65 %. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : roulade de poulet farci au fromage de chèvre et herbes, roulade au poulet/patate douce avec sauce au fromage de chèvre, et burgers d’agneau au fromage de chèvre et tzatziki.
Allergènes
Régimes alimentaires
Ingrédients
- 4.0 oz chèvre
- 16.0 once Filets d’agneau
- 2.0 cuillères à soupe huile d'olive
- 4.0 oz Bébé épinards
- 1.0 cuillère à soupe ail
- 3.0 cuillères à soupe huile de cuisson
- 6.0 portions Sel et poivre pour assaisonner
Préparation
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1
Chauffez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-élevé.
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2
Ajoutez l’ail et le sauteau pendant 10 secondes, puis ajoutez les épinards et faites le sauteau uniquement jusqu’à ce que les épinards fanent.
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3
Mets de côté pour refroidir.
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4
Étalez le filet d’agneau et le papillon pour créer un morceau plat d’environ 15 cm de large.
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5
Assaisonnez le filet avec du sel et du poivre.
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6
Pressez l’excès d’eau des épinards et étalez-les uniformément sur le filet d’agneau.
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7
Coupez le fromage de chèvre en deux dans le sens de la longueur puis à nouveau en deux pour obtenir 4 quarts dans le sens de la longueur.
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8
Placez 2 quarts d’un bout à l’autre sur chaque filet d’agneau préparé.
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9
Roulez et attachez chaque reint préparé.
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10
Préchauffe le four à 375°F.
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11
Dans une grande poêle à saut, chauffez l’huile de cuisson à feu moyen-vif et saisissez chaque reint pendant 3 à 4 minutes de tous côtés.
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12
Faites rôtir les filets d’agneau au four pendant 10 à 12 minutes jusqu’à atteindre une température interne de 120°F.
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13
Sortez-le du four et laissez reposer 10 minutes.
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14
Retirez la ficelle et coupez en médaillons.
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15
Divisez en 2 assiettes et servez.