Empanadas au beurre et poireaux à la truffe et poulet
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Empanadas au beurre et poireaux à la truffe et poulet

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ForkEat
45 min

Les empanadas au beurre et poireaux à la truffe et au poulet pourraient être exactement la recette européenne que vous recherchez. Cette recette en fait 6. Une portion de ce plat contient environ 37g de protéines, 33g de matières grasses et un total de 1208 calories. Pour 2,4 $ la portion, cette recette couvre 13 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez du poulet, du joug d’œuf, des rondes de pâte à empanada à la Saltena préfabriquée, et quelques autres ingrédients à disposition, vous pouvez la préparer. C’est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten. Ça fonctionne bien comme plat principal. De la préparation à l’assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il est présenté par Foodista. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette mérite un score cuillère de 32 %. Cette partition n’est pas si spectaculaire. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Pappardelle avec homard, poireaux et huile de truffe blanche, Empanadas de Pollo (empanadas au poulet bolivienne frit) et Empanadas de Pollo (empanadas au poulet bolivien frit).

Allergènes

œufsviandeproduits laitiers

Régimes alimentaires

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Ingrédients

  • 1.0 tasse poulet
  • 2.0 petite poireaux
  • 2.0 cuillères à soupe Beurre à la truffe d’Artagnan
  • 6.0 Packages Ronds de pâte provenant d’une pâte à empanadas préfabriquée La Saltena
  • 3.0 cuillères à café Huile de truffe
  • 1.0 Joug d’œufs

Préparation

  1. 1

    Cuisiner et déchiqueter le poulet. Vous pouvez aussi utiliser des blancs de poulet ou des cuisses de poulet restants. Soit de la viande blanche soit foncée, ça convient.

  2. 2

    Enlève la partie la plus foncée au sommet des poireaux. Lavez soigneusement pour enlever la saleté des feuilles.

  3. 3

    Coupez les poireaux dans le sens de la longueur au milieu, puis coupez en morceaux d’un quart de pouce.

  4. 4

    Faites chauffer du beurre à truffe à feu doux à moyen dans une poêle à sauter et ajoutez les poireaux, en cuisant doucement jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds et très croquants à la morsure. Ne pas trop cuire.

  5. 5

    Retirez du feu et incorporez les poireaux dans le poulet.

  6. 6

    Ajoutez l’huile de truffe au fur et à mesure.

  7. 7

    Étalez la pâte à empanadas sur la surface farinée. Deux petits tours de pâte devraient fonctionner. Badigeonnez les lèvres supérieure et inférieure du cercle de la pâte, puis ajoutez 1,5 à 2 bonnes cuillères à soupe du mélange de poulet et de poireaux. Trempez vos doigts dans l’eau et repliez la pâte pour sceller. Utilisez une fourchette ou le bord arrière d’un couteau à beurre pour faire de petites fentes (ne coupez pas la pâte) sur le pli tout autour.

  8. 8

    Badigeonnez l’œuf battu sur l’empanada et versez quelques gouttes d’huile de truffe dessus.

  9. 9

    Ajoutez dans un four à 425 degrés et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, selon le four.

  10. 10

    Sortez-le du four et laissez reposer 2-3 minutes.

  11. 11

    Arrosez quelques gouttes d’huile de truffe. L’huile sur la pâte chaude fera fondre vos invités.

  12. 12

    Servi avec une salade et un vin blanc floral.