Soupe de patates douces et céleri
La soupe de patates douces et céleri prend environ 45 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 1 g de protéines, 2 g de matières grasses et un total de 57 calories. Pour 20 cents la portion, vous obtenez un hor d’œuvre qui sert 12 personnes. Cette recette de Foodista a deux fans. Si vous avez de l’huile d’olive, du céleri, du basilic et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez en préparer. Ce sera un carton lors de votre événement d’automne. C’est une bonne option si vous suivez un régime végétarien sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto ovo. Avec un score cuillère de 81 %, ce plat est exceptionnel. La soupe de céleri et fenouil et patate douce avec amande et persil, patate douce, céleri et pomme, ainsi que la soupe crème de carottes, céleri et pommes de terre sont très similaires à cette recette.
Régimes alimentaires
Ingrédients
- 12.0 portions sel et poivre
- 2.0 cuillères à soupe huile d'olive
- 1.0 livre patates douces
- 1.0 tasse céleri
- 1.0 petite oignon
- 0.5 cuillère à café basilic
- 2.0 Feuilles de laurier
Préparation
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1
Dans une grande marmite à soupe, ajoutez l’olive et faites sauter le légume environ 3 minutes.
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2
Ajoutez les feuilles de laurier, le basilic et le bouillon de légumes.
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3
Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient très tendres.
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4
Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir suffisamment pour la mettre dans un robot culinaire.
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5
Faites un traitement jusqu’à ce que ce soit lisse puis réchauffez.
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6
Ajoutez des croûtons si vous voulez et un peu de basilic frais haché.