Gnocchis véganes sans gluten
On n’a jamais trop de recettes méditerranéennes, alors essayez les gnocchis véganes sans gluten. Cette recette en fait 4. Ce plat d’œuvre contient 133 calories, 4g de protéines et 0g de matières grasses par portion. Pour 31 cents la portion, cette recette couvre 7 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodista nécessite du sel et du poivre, un substitut d’œuf ener-g, de la farine de pois chiches et de l’amidon de pomme de terre. Une personne a fait cette recette et la referait. C’est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarien et végétalien. De la préparation à l’assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 84 %. Cette note est exceptionnelle. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également apprécié les gnocchis véganes sans gluten, les brownies véganes aux noix et avoine sans gluten (véganes, sans gluten, sans céréales, sans farine, sans produits laitiers, sans sucre raffiné), ainsi que les brownies véganes aux noix et avoine sans gluten (véganes, sans gluten, sans céréales, sans farine, sans produits laitiers, sans sucre raffiné).
Allergènes
Régimes alimentaires
Ingrédients
- 4.0 portions sel et poivre
- 1.0 livre pommes de terre en or yukon
- 2.0 cuillères à soupe Farine de pois chiches
- 3.0 cuillères à soupe fécule de pomme de terre
- 2.0 cuillères à soupe Remplaçant d’œuf Ener-G
Préparation
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1
Préchauffe le four à 425°F. Percez les pommes de terre 2 à 3 fois avec une fourchette, placez-les sur une assiette compatible micro-ondes et laissez-les chauffer 3 minutes.
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2
Placez les pommes de terre sur des grilles placées au-dessus d’une plaque à biscuits et faites cuire 1 heure.
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3
Laissez refroidir jusqu’à ce que vous puissiez les manipuler, puis épluchez dans une pinceuse à pommes de terre ou un bassin de moulin alimentaire et faites-les passer à travers.
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4
Ajoutez le substitut d’œufs et battez.
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5
Mélangez la farine de pois chiches et l’amidon de pomme de terre, puis ajoutez au mélange de pommes de terre et mixez jusqu’à obtenir une pâte assez ferme.
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6
Divisez en quatre parties égales et laissez refroidir 1 heure.
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7
Étalez 1 porton de pâte en une corde d’environ 20" de long.
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8
Coupez la corde en morceaux d’environ 1" et placez-les sur une plaque à biscuits doublée ou graissée.
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9
Avec le dos d’une fourchette, aplatir légèrement chacun des gnocchis. Refroidissez 1 heure avant la cuisson ou congelez sur la plaque et transférez dans un sac congélateur pour une cuisson ultérieure.
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10
Répétez le processus avec la pâte restante.
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11
Pour cuisiner, chauffez 1/2 cuillère à soupe d’huile ou une petite quantité de spray antiadhésif dans une grande poêle (ou, pour une version non végane, faites cuire un peu de bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant et utilisez la graisse de bacon).
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12
Ajoutez les gnocchis refroidis et faites cuire, en remuant une ou deux fois, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de tous côtés.
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13
Ajoutez la sauce désirée (n’en mettez pas trop sinon elles vont se défaire) et mélangez bien.