Soupe de chou et de racine de céleri Savoy avec confit Leek
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Soupe de chou et de racine de céleri Savoy avec confit Leek

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ForkEat
45 min

Savoy Cabbage et Céleri Soupe Racine avec Leek Confit pourrait être juste l'hor d'oeuvre que vous recherchez. Cette recette sert 7. Regarder votre silhouette? Cette recette sans gluten contient 183 calories, 5g de protéines et 6g de gras par portion. Pour 1,51 $ par portion, cette recette couvre 10 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de bouillon de légumes, gousses d'ail, racine de céleri, et une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si savoureux. Ce sera un succès à votre événement d'automne. 2 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est apporté par Foodista. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec un score cuilleré de 50%, ce plat est bon. Parmi les recettes similaires, mentionnons le savoyage et la soupe aux racines Celery, la soupe aux racines Leek Confit, Leek et Celery et la soupe aux racines Silky Leek & Celery.

Allergènes

produits laitiersviande

Régimes alimentaires

glutenFree

Ingrédients

  • 2.0 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
  • 1.5 tasses oignon
  • 1.5 tasses racine de céleri
  • 3.0 grandes gousses d'ail
  • 0.5 tasse échalons
  • 0.25 tasse leek confit
  • 0.5 pomme fuji
  • 1.0 cuillère à soupe dijon moutarde
  • 1.0 cuillère à café romarin
  • 5.0 tasses bouillon de légumes
  • 0.6666667 tasse pommes de terre pour bébés
  • 3.0 tasses choux savoy
  • 1.0 cuillère à café sel casher
  • 0.5 cuillère à café poivre
  • 0.5 tasse riz basmati brun
  • 0.5 tasse fromage de parmesan

Préparation

  1. 1

    Chauffer l'huile d'olive dans un pot lourd, comme un Creuset, à feu moyen-vif.

  2. 2

    Ajouter l'oignon, la racine de céleri, l'ail, les dessus de pétoncle et le confit de poireau. Sauter jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, environ 15 minutes.

  3. 3

    Ajouter la pomme, la moutarde et le romarin et cuire encore quelques minutes. Le mélange sera très aromatique.

  4. 4

    Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter. Couvrir et laisser mijoter pendant 40 minutes. Régler l'assaisonnement si nécessaire.