Confiture aux myrtilles
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Confiture aux myrtilles

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ForkEat
45 min

La confiture de myrtilles prend environ 45 minutes du début à la fin. Cette recette en fait 1 et coûte 11,54 $ la portion. Une portion de ce plat contient environ 5 g de protéines, 12 g de matières grasses et un total de 9 760 calories. Une personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il est présenté par Foodista. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce condiment. Rendez-vous au magasin et achetez des myrtilles, du beurre, du sucre et quelques autres choses pour le préparer dès aujourd’hui. C’est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, lacto-ovo végétarien et compatible avec les FODMAP. Avec un score cuillère de 52 %, ce plat est plutôt bon. Si vous aimez cette recette, vous pourriez aussi aimer des recettes comme les scones aux myrtilles avec confiture de myrtille et noix de coco, les donuts aux myrtilles avec confiture aux myrtilles et citron, et les muffins aux myrtilles avec confiture de myrtilles.

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Ingrédients

  • 4.0 tasses myrtilles
  • 0.5 cuillère à café beurre
  • 2.0 cuillères à café jus de citron
  • 1.0 boîte Pectine
  • 12.0 tasses sucre

Préparation

  1. 1

    Retirez les tiges et écrasez les baies avant de mesurer les 4 tasses. Faites bouillir les bocaux sur une grille dans une grande casserole remplie d’eau pendant 10 minutes.

  2. 2

    Placez les couvercles plats dans une casserole avec de l’eau. Faites bouillir ; Retirer du feu.

  3. 3

    Laissez reposer dans de l’eau chaude jusqu’à ce qu’il soit prêt à se remplir.

  4. 4

    Égouttez bien. Dans une casserole de 8 litres, mélangez les myrtilles écrasées et le jus de citron. Mesurez le sucre dans un bol séparé. (Grattez le sucre supplémentaire de la tasse avec une spatule pour le niveler exactement.)

  5. 5

    Ajoutez la pectine et le beurre aux fruits. Portez le mélange à ébullition complète à feu vif, en remuant constamment. Ajoutez rapidement du sucre au mélange de fruits. Portez à ébullition à pleine vitesse et faites bouillir 1 minute, en remuant constamment.

  6. 6

    Retirez du feu. Écumez toute mousse. Remplissez rapidement tous les bocaux jusqu’à 1/8" de dessus. Essuie les bords des bocaux. Couvrez rapidement avec des couvercles plats. Vissez bien les bandes. Inversez les bocaux pendant 5 minutes, puis montez droit. Après une heure, vérifiez les joints. Ou utilisez la méthode du bain-marie. Fait 5 tasses