Accompagnement d’aubergine italienne sautée
Le plat d’accompagnement italien d’aubergine sauté nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Cet accompagnement contient 181 calories, 2g de protéines et 15g de matières grasses par portion. Pour 1,01 $ la portion, cette recette couvre 10 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en fait 4. Une personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez du persil, de l’aubergine, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. C’est une bonne option si vous suivez un régime végétarien sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto ovo. Il est présenté par Foodista. Avec un score cuillère de 64 %, ce plat est solide. Des recettes similaires sont le plat de chou-fleur (accompagnement), le plat d’accompagnement de chou et le plat d’accompagnement de concombre.
Allergènes
Régimes alimentaires
Ingrédients
- 1.0 clou de girofle ail
- 4.0 portions huile d'olive
- 0.5 cuillère à café sel
- 2.0 cuillères à soupe persil
- 4.0 portions poudre de chili
- 1.75 livres aubergine
Préparation
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1
Coupez l’aubergine en morceaux et faites-les tremper dans une bassine d’eau et un peu de sel, laissez reposer 15 à 20 minutes. Rincez l’aubergine sous l’eau courante et séchez avec un chiffon. Dans une poêle, faites revenir l’ail haché pendant quelques minutes, puis ajoutez l’aubergine. Baissez la flamme du gaz et faites cuire lentement pendant environ 20 minutes.
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2
Ajoutez du persil à la dernière minute. Assaisonnez avec du sel et du poivre.