Sandwiches au poisson grillés
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Sandwiches au poisson grillés

F
ForkEat
45 min

Si vous avez environ 45 minutes à passer en cuisine, les sandwichs au poisson grillés pourraient être une excellente recette pescétarienne à essayer. Une portion de ce plat contient environ 35 g de protéines, 44 g de matières grasses et un total de 637 calories. Pour 3,88 $ la portion, vous avez un plat principal pour 4 personnes. Cette recette de Foodista a deux fans. Un mélange de gousses d’ail, de sel, de persil et d’une poignée d’autres ingrédients suffit pour rendre cette recette aussi délicieuse. C’est parfait pour le 4 juillet. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 59 %. Cette partition est plutôt bonne. Si vous aimez cette recette, vous pourriez aussi apprécier des recettes comme les sandwichs au poisson grillé, les sandwichs au poisson grillé et les sandwichs au poisson.

Allergènes

poissonviandeglutenproduits laitiers

Ingrédients

  • 4.0 portions sel et poivre
  • 2.0 T jus de citron
  • 0.5 cuillère à café sel
  • 1.5 T persil
  • 2.0 T beurre
  • 0.5 c mayonnaise
  • 4.0 portions huile végétale
  • 0.75 T moutarde
  • 0.5 T paprika
  • 1.5 lb Un autre poisson
  • 4.0 portions garnitures : comme les cornichons
  • 1.0 gousse d'ail
  • 4.0 Petits pains hamburgers

Préparation

  1. 1

    Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients de l’aïoli, assaisonnez à votre goût avec du sel. Préchauffez une poêle de barbecue (une poêle antiadhésive peut aussi être utilisée) à feu moyen à très fort jusqu’à ce qu’elle soit très chaude.

  2. 2

    Badigeonnez les côtés coupés des pains avec du beurre fondu.

  3. 3

    Versez un peu d’huile dans la poêle et, à l’aide d’une boule d’essuie-tout, essuyez soigneusement l’excès (vous renforcez simplement votre surface antiadhésive). Grillez les côtés beurrés des pains, puis mettez de côté pendant la cuisson du poisson. Séchez le poisson et assaisonnez avec du sel et du poivre (ou l’assaisonnement de votre choix).

  4. 4

    Versez un peu d’huile sur le poisson et frottez-la sur toute sa surface afin de l’enrober uniformément d’huile.

  5. 5

    Ajoutez le poisson dans la poêle chaude et faites cuire, en tournant une fois, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit (le temps de cuisson varie selon l’épaisseur du poisson, entre 2 et 4 minutes de chaque côté). Laissez le poisson sur les pains grillés, nappés de l’aïoli et des garnitures de votre choix.