Arhar dal {Pois cassés jaunes / Toovar dal} avec tempérage épicé
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Arhar dal {Pois cassés jaunes / Toovar dal} avec tempérage épicé

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45 min

Si vous avez environ 45 minutes à passer en cuisine, Arhar dal {Pois cassés jaunes / Toovar dal} avec un tempérage épicé peut être une excellente recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo végétarien et vegan à essayer. Pour 37 cents la portion, cette recette couvre 15 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 13 g de protéines, 8 g de matières grasses et un total de 232 calories. Cette recette en fait 2. Une personne a fait cette recette et la referait. Rendez-vous au magasin et achetez de l’huile de coco, du sel, du piment en poudre et quelques autres choses pour le préparer aujourd’hui. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Il est présenté par Foodista. Dans l’ensemble, cette recette obtient un bon score cuillère de 78 %. Essayez les pois cassés jaunes fumés (Tamatar Chana Dal) de 'Indian Cooking Unfolded', l’arhar dal fry comment faire des arhar dal frits punjabi, et le pois jaune fendu pour des recettes similaires.

Allergènes

fruits à coque

Régimes alimentaires

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Ingrédients

  • 2.0 portions sel
  • 0.5 tsp graines de cumin
  • 0.5 tsp poudre de chili
  • 1.0 Fraises Huile de coco
  • 0.5 tsp Poudre de curcuma
  • 0.5 tasse Masoor Dal

Préparation

  1. 1

    Dans une casserole, ajoutez le dal nettoyé avec 2 à 3 tasses d’eau.

  2. 2

    Ajoutez 1/2 cuillère à café de sel et de curcuma.

  3. 3

    Laissez bouillir à vif. Vérifiez après toutes les 7 à 10 minutes d’ajouter plus d’eau en vous séchant. Il faut environ 30 minutes pour que la cuisson soit complète. Quand vous touchez du dal, il doit être doux au toucher et s’écraser facilement. Tu sais, c’est prêt à être mangé. Vous pouvez ajouter plus d’eau une fois cuit, selon la consistance souhaitée. Fais-le bouillir à nouveau. Restez à l’écart. Goûtez le sel et ajustez-vous. Le goût est le plus apprécié si vous faites un tremper juste avant de servir, car il conserve le maximum de saveur et d’arôme. Dans une petite marmite, ajoutez du ghee ou de l’huile de coco. Une fois chaud, ajoutez des graines de cumin. Attention, ils vont s’étouffer. Une fois qu’ils ont fini de s’éclabousser, baissez la flamme et ajoutez de la poudre de piment rouge. Faites cuire 3 à 5 secondes puis coupez le gaz. Faites attention, car la poudre de piment rouge brûle très vite.

  4. 4

    Verse-le sur du dal chaud. J’aime aussi ajouter quelques gouttes de jus de citron ou de citron vert à mon dal. C’est une question de préférence.