Vivaneau en croûte de sel avec orange sanguine et laurier
Le vivaneau en croûte de sel avec orange sanguine et laurier est un plat principal sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primitif. Cette recette contient 2 portions avec 620 calories, 101g de protéines et 20g de matières grasses chacune. Pour 14,55 $ la portion, cette recette couvre 43 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez un vivaneau, des blancs d’œufs, de l’orange sanguine et quelques autres ingrédients à portée de main, vous pouvez le préparer. Une personne était contente d’avoir essayé cette recette. Il est présenté par Foodista. De la préparation à l’assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l’ensemble, cette recette obtient un score super cuillère de 84 %. Le poisson entier en croûte de sel avec des oranges sanguines, le vivaneau rose en croûte de sel de mer avec du nage au vin de glace, et le flétan en croûte de pistaches avec sauce à l’orange sanguine sont très similaires à cette recette.
Allergènes
Régimes alimentaires
Ingrédients
- 2.0 portions huile d'olive
- 2.0 livre un vivaneau
- 7.0 livres sel marin grossier
- 5.0 blancs d'œufs
- 1.0 sang orange
- 5.0 Feuilles de laurier
Préparation
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1
Servements
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2
Cela fonctionne avec n’importe quel type de poisson, tout type d’agrume et toute herbe. Utilise tes préférés.
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3
Mélangez le sel et les blancs d’œufs dans un grand bol.
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4
Frottez le poisson avec de l’huile d’olive et garnez-le avec les tranches d’orange et les feuilles de laurier.
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5
Utilisez un tiers du sel pour faire un lit pour le poisson sur une demi-plaque.
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6
Déposez le poisson sur ce plateau et utilisez le reste du sel pour l’envelopper complètement.
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7
Faites cuire le poisson dans un four à 350°F pendant une demi-heure.
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8
Retirez la croûte sur toute la longueur du poisson et retirez délicatement la peau.
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9
Retirez le filet du dessus en une seule pièce. Retirez soigneusement la colonne vertébrale et ramassez le second filet, laissant la peau derrière vous.