Accompagnement d’asperges à la flamand
Le plat d’accompagnement aux asperges de style flamand pourrait être exactement l’accompagnement que vous recherchez. Cette recette contient 4 portions avec 185 calories, 8g de protéines et 16g de matières grasses chacune. Pour 1,46 $ la portion, cette recette couvre 13 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des asperges, du beurre, du persil plat et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Trois personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l’assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Il est présenté par Foodista. C’est une bonne option si vous suivez un régime végétarien sans gluten, lacto ovo, primal et cétogène. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette mérite un score cuillère de 42 %. Cette partition est solide. Si vous aimez cette recette, vous pourriez aussi apprécier des recettes comme le Accompagnement crémeux de risotto aux asperges, l’Accompagnement à la citrouille à l’indien et le Plat à la citrouille à l’Indien.
Allergènes
Régimes alimentaires
Ingrédients
- 0.25 tasse beurre
- 24.0 grandes asperges
- 1.0 Pratique Persil plat
- 0.5 jus de citron
- 3.0 œufs durs
Préparation
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1
Épluchez les asperges à ses extrémités (pas aux extrémités).
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2
Placez les asperges dans une grande casserole. Remplissez d’eau bouillante pour couvrir complètement les légumes.
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3
Ajoutez un peu de sel.
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4
Laissez cuire les asperges jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Environ 3 à 4 minutes. Hachez un peu de persil plat en morceaux fins. Mets de côté. Faites bouillir 3 œufs jusqu’à ce qu’ils soient durs et épluchez-les. Utilisez une fourchette et écrasez les œufs. Écrasez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient de fines miettes. Mets de côté. Faire fondre du beurre dans une casserole.
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5
Ajoutez le jus à partir d’un demi-citron.
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6
Fouetter constamment le mélange beurre-jus de citron. Continuez à faire bouillir doucement pendant quelques minutes. Remuez les œufs écrasés. Remuez bien pour mélanger.
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7
Ajoutez le persil haché. Remuez bien pour mélanger. Dressez le plat en posant quelques tiges d’asperges cuites sur une assiette et versez un peu de sauce par-dessus aux extrémités des tiges. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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8
Servez chaud.