L’œuf écossais
Le Scotch Egg prend environ 45 minutes du début à la fin. Tu fais attention à ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers contient 658 calories, 22g de protéines et 56g de matières grasses par portion. Cette recette en fait 6 et coûte 1,71 $ la portion. 10 personnes ont fait cette recette et la referaient. Quelques personnes ont vraiment aimé cette hors-d’œuvre. Un mélange de chapelure panko, d’œufs, de saucisses de porc et d’une poignée d’autres ingrédients suffit pour rendre cette recette aussi savoureuse. Il est présenté par Foodista. Dans l’ensemble, cette recette obtient un assez bon score cuillère de 43 %. Des recettes similaires incluent l’œuf écossais, l’œuf écossais et l’œuf écossais.
Allergènes
Régimes alimentaires
Ingrédients
- 6.0 grandes œufs
- 4.0 tasses huile végétale
- 2.0 tasse Chapelure panko
- 16.0 oz Saucisse de porc
Préparation
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1
Faites bouillir vos œufs. Pour obtenir des œufs durs parfaits, une fois l’eau bouillante, ajoutez vos œufs et réglez votre minuterie sur 9 minutes et demie. Dès que votre minuteur sonne, retirez les œufs et mettez-les dans un bain d’eau froide.
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2
Une fois vos œufs cuits et les coquilles retirées, installez une chaîne de montage avec les œufs battus, la viande à la saucisse et la chapelure.
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3
Maintenant, il faut prendre environ 1/4 de tasse de saucisse hachée, former un disque et commencer à le façonner autour de l’œuf dur.
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4
Prenez l’œuf enrobé de saucisse et trempez-le dans l’œuf battu.
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5
Roulez l’œuf enrobé de saucisse dans la chapelure jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé.
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6
La dernière étape est de faire frire ces œufs ! Une fois que tous vos œufs sont enrobés de chapelure, chauffez votre huile à feu moyen-vif. Vous saurez que votre huile est à la bonne température quand vous verrez quelques chapelures dans la casserole et qu’elle commencera à grésiller. Faites attention à ne pas ajouter les œufs trop tôt dans l’huile – si l’huile n’est pas assez chaude, elle ne fera que saturer la chapelure et ce sera moins savoureux.
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7
Laissez tomber deux œufs à la fois dans l’huile chaude et cuyez-les jusqu’à ce qu’ils soient très dorés, environ 6 à 7 minutes. Assurez-vous de laisser les œufs assez longtemps dans l’huile pour que la saucisse soit bien cuite.
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8
Retirez les œufs au plat de l’huile et placez-les sur une assiette avec des essuie-tout pour enlever l’excès d’huile.
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9
Coupez les œufs en deux ou en quarts et servez-les chauds.