Jambes de canard grillées lentement
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Jambes de canard grillées lentement

F
ForkEat
45 min

Les jambes de canard grillées lentement pourraient être juste le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta figure ? Cette recette sans gluten, sans lait, paléolithique et primal contient 381 calories, 46g de protéines et 20g de graisse par portion. Cette recette sert 2. Pour 1,85 $ par portion, cette recette couvre 10 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Cette recette de Foodista nécessite du thym, de l'échalote, du poivre et de l'ail. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec un score cuilleré de 53%, ce plat est solide. Essayez les cuisses de canard cuites lentement à Port avec du gratin de céleri, les cuisses de canard grillées à la sauce cerise noire et les cuisses de canard braisées et le sein de canard sauté pour des recettes similaires.

Allergènes

viande

Régimes alimentaires

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Ingrédients

  • 2.0 cuisses de canard
  • 2.0 portions sel de mer
  • 2.0 portions poivre
  • 2.0 portions ail
  • 2.0 portions échalote
  • 2.0 portions thym

Préparation

  1. 1

    Nettoyer et taper les jambes de canard sec. Assaisonner de sel de mer et de poivre noir fraîchement moulu.

  2. 2

    Frotter un mélange sec d'ail haché, d'échalotes et de thym et laisser au réfrigérateur une nuit ou au moins deux heures.

  3. 3

    Le lendemain, préchauffez le four à 200 degrés C/400 degrés F.

  4. 4

    Retirer le mélange sec et placer les pattes de canard dans une poêle.

  5. 5

    Ajouter les légumes préférés comme les carottes ou les oignons. J'avais des pommes de terre pour me débarrasser, alors je les ai plonnées dans l'espoir de pouvoir les appeler confit de pomme de terre, ce qui semble d'ailleurs être un favori dans les magazines gastronomiques.

  6. 6

    Couvrir d'une feuille d'aluminium et la mettre au four pendant 45 minutes.

  7. 7

    Retirez ensuite la feuille, baissez la température à 170 degrés Celsius et faites rôtir la peau au four pendant encore 45 minutes.

  8. 8

    Vous obtenez bien brunis jambes de canard avec de la viande déchiquetable par une fourchette.