Chocolat Orange Madeleines
Chocolat Orange Madeleines pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes dessert. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 12g de graisses et un total de 257 calories. Cette recette sert 8. Pour 98 cents par portion, cette recette couvre 9 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Allez au magasin et ramassez du jus d'orange, du zeste d'orange, du chocolat et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 3 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Foodista. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans lait et lacto ovo végétarien. Tout compte fait, nous avons décidé que cette recette mérite un score cuilleré de 32%. Ce score est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, regardez ces recettes similaires : Les madeleines orange et chocolat noir, les Madeleines oranges et les Madeleines oranges.
Allergènes
Régimes alimentaires
Ingrédients
- 1.0 tasse farine de tous usages
- 0.25 cuillère à café poudre à pâte
- 7.0 onces chocolat
- 3.0 œufs
- 0.25 tasse sucre granulé
- 1.0 cuillère à soupe jus d'orange
- 2.0 zeste d'orange
- 0.5 cuillère à café sel de mer
Préparation
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1
Préchauffer le four à 374F. Graisser généreusement et fariner généreusement une boîte à biscuits madeleine. Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
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2
Fouetter ensemble et réserver. Dans un bol moyen, battre le sucre et les œufs à vitesse moyenne/élevée jusqu'à ce que le volume triple en taille. Cela peut prendre plusieurs minutes et vous devriez avoir un beau "ribbon" épais de pâte lorsque vous soulevez les batteurs hors du bol. Incorporer le jus d'orange et le zeste d'orange. En commençant par le mélange de farine, ajouter le beurre fondu à la pâte d'oeufs/sucre.
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3
Mélanger seulement jusqu'à ce qu'il se combine. Réfrigérer pendant environ 45 minutes à une heure. Déposer par cuillère à café arrondie pleines dans le centre des moules madeleine. Laissez la pâte bombée, ne la répandez pas. J'ai trouvé que je devais ajouter plus qu'une cuillère à café, donc ajuster en conséquence pour la taille de votre moule. Ne vous inquiétez pas si la pâte ne remplit pas tout le moule. Les cookies prendront le joli modèle indépendamment de leur taille.
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4
Cuire 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à tourner l'or et que le centre des biscuits ressorte lorsqu'ils sont légèrement touchés.
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5
Retirer du four et tapoter immédiatement l'étain sur le comptoir pour desserrer les cookies. Enlevez soigneusement les cookies et laissez-les refroidir complètement. Préparer le chocolat : Faire fondre le chocolat dans une casserole et verser dans un plat profond ou une tasse avec une grande bouche. Déposer la moitié ou le quart de chaque cookie dans le chocolat et placer sur un morceau de papier parchemin jusqu'à ce que le chocolat soit prêt.