Yeshimbra Injera : Injera de farine de pois chiche
Yeshimbran Injera : L’injera de farine de pois chiche pourrait être exactement le plat principal que vous recherchez. Pour 3,02 $ la portion, cette recette couvre 59 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette contient 1 portion contenant 1334 calories, 73g de protéines et 19g de matières grasses chacune. Une personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et achetez de la levure à montée rapide, de l’eau tiède, de la farine et quelques autres produits pour la préparer aujourd’hui. C’est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarien et végétalien. De la préparation à l’assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il est présenté par Foodista. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 93 %, ce qui est super. Des recettes similaires sont l’Injera d’un jour à l’autre, l’Injera (pain plat éthiopien) et l’Injera (pain plat éthiopien).
Allergènes
Régimes alimentaires
Ingrédients
- 90.0 g farine
- 2.0 tasses Farine de pois chiches
- 1.0 cuillère à café Bicarbonate de soude et sel
- 2.0 tasses Eau chaude
- 2.0 cuillères à café Levure à montée rapide
Préparation
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1
Mélangez les farines, la levure et l’eau, remuez bien, couvrez lâchement d’une étamine et laissez fermenter dans un endroit chaud pendant 24 à 36 heures ; remuez environ toutes les 12 heures. Quand il développe une légère odeur aigre agréable et fait des bulles en remuant, il est prêt à être transformé en injeras.
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2
Chauffez une poêle antiadhésive ou une plaque à feu moyen, brossez ou vaporisez de l’huile si vous le souhaitez
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3
Incorporez le sel et le bicarbonate de soude, ajoutez un peu d’eau si besoin pour obtenir une pâte fine comme pour les crêpes, qui peut être versée dans la poêle et étalée simplement en soulevant et en inclinant la poêle
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4
Des trous se forment à la surface pendant la cuisson ; Je cuisine généralement seulement d’un côté jusqu’à ce que la pâte crue prenne sa couleur en cuissant ; Mais je peux retourner et cuire l’autre côté si vous le souhaitez