Thon grillé et crevettes avec sauce à la menthe et à la citrouille
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Thon grillé et crevettes avec sauce à la menthe et à la citrouille

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ForkEat
45 min

On n’a jamais trop de recettes principales, alors essayez le tunan grillé et les crevettes avec sauce à la citrouille à la menthe. Tu fais attention à ta silhouette ? Cette recette sans gluten ni produits laitiers contient 443 calories, 77 g de protéines et 6 g de matières grasses par portion. Pour 11,44 $ la portion, cette recette couvre 39 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en fait 2. Si vous avez de la courge kabocha cuite au four, du jus de citron, du bouillon de poulet et quelques autres ingrédients à portée de main, vous pouvez le préparer. C’est parfait pour le 4 juillet. Une personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l’assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il est présenté par Foodista. Dans l’ensemble, cette recette obtient un solide score cuillère de 68 %. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : crevettes grillées aux feuilles de laitue avec sauce serrano à la menthe, tunan grillé sur salade citron et menthe d’orge, et thon grillé avec oignons caramélisés, cannelle et menthe.

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Ingrédients

  • 1.0 cuillère à café ail
  • 2.0 portions sel et poivre
  • 1.0 cuillère à café huile d'olive
  • 4.0 cuillères à soupe jus de citron
  • 1.0 cuillère à café gingembre
  • 2.0 cuillères à soupe sauce de soja
  • 0.5 tasse Bouillon de poulet
  • 1.0 cuillère à café Fécule de maïs
  • 8.0 onces Thon jaune
  • 2.0 cuillères à café Poudre de galange
  • 0.5 tasse Menthe fraîchement cueillie
  • 0.25 tasse Courge kabocha au four
  • 1.0 cuillère à soupe pâte de tamarin
  • 2.0 portions sel et sucre
  • 12.0 Crevette tigre

Préparation

  1. 1

    Dans un bol, mélangez galangal, huile, sauce soja, jus de citron, ail et gingembre. Mets de côté.

  2. 2

    Crevettes coquillées laissant des queues. Faites une coupe peu profonde dans le sens de la longueur sur le dos des crevettes et déneigez-les (enlevez le fil noir). Rincez à l’eau et égouttez. Lavez le thon et égouttez.

  3. 3

    Assaisonnez le thon et les crevettes environ une heure avant la cuisson. Boucher et réfrigérer.

  4. 4

    Grillez et faites cuire les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

  5. 5

    Retirez-les et gardez au chaud.

  6. 6

    Dans une poêle antiadhésive épaisse à feu chaud. Lorsqu’il est chaud, saisir le thon 2 minutes de chaque côté pour le faire à cru moyen. Faites cuire un peu plus longtemps si vous voulez que ce soit bien cuit.

  7. 7

    Servez avec du riz, des légumes verts cuits et arrosés d’une sauce à la citrouille à la menthe, puis saupoudrez de graines de sésame sur le dessus.