Roulettes d'oeufs philippins
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Roulettes d'oeufs philippins

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ForkEat
45 min

Les rouleaux d'oeufs philippins peuvent être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes hors d'oeuvre. Cette recette sans lait sert 1 et coûte 20,15 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 227g de protéines, 226g de graisses et un total de 5264 calories. Prenez le poivre, l'ail, le sel et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat chinois. 14 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Foodista. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score cuilleré de 88%, ce qui est excellent. Les rouleaux d'oeufs philippins, les rouleaux d'oeufs philippins et les rouleaux de petit déjeuner de Pandesal (Filipino Breakfast Rolls) sont très semblables à cette recette.

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Ingrédients

  • 1.0 livre boeuf haché
  • 1.0 tasse crevettes
  • 0.5 tasse oignon
  • 0.5 tasse carottes
  • 0.125 tasse ail
  • 0.5 cuillère à café sel
  • 0.5 cuillère à café poivre
  • 1.0 œuf
  • 1.0 cuillère à soupe sauce huître
  • 1.0 cuillère à soupe sauce de poisson
  • 125.0 enveloppes de cumbia
  • 2.0 cuillères à soupe huile d'olive
  • 2.0 tasses huile végétale

Préparation

  1. 1

    Dans une poêle, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit brun clair.

  2. 2

    Ajoutez des oignons.

  3. 3

    Saute jusqu'à presque translucide.

  4. 4

    Ajouter le porc haché et saupoudrer de c. à thé de sel et c. à thé de poivre noir. Faire frire jusqu'à ce que la couleur rose ne s'affiche plus.

  5. 5

    Ajouter les carottes, la sauce aux huîtres et la sauce au poisson.

  6. 6

    Bien mélanger.

  7. 7

    Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses, puis ajouter les œufs.

  8. 8

    Bien mélanger et retirer de la chaleur. Laisser refroidir complètement.

  9. 9

    Égoutter si nécessaire. Mettez de côté la sauce.

  10. 10

    Les emballages de lumpia sont très serrés, alors soyez prudent lors de les séparer. Spoon 1 Mélange à soupe sur le bord inférieur de l'emballage laissant 1 pouce de bord. Commencer à plier le rouleau d'oeuf comme une enveloppe : d'abord, plier sur le bord inférieur de 1 pouce au-dessus du landage, puis le bord gauche, puis le bord droit, puis rouler jusqu'au bord supérieur. Pour sceller l'emballage, il suffit d'hydrater le bord supérieur avec de l'eau. J'ai utilisé la sauce que j'ai obtenue en drainant le mélange cuit.

  11. 11

    Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle profonde à feu moyen-élevé.

  12. 12

    Placez le rouleau d'oeuf un à la fois dans l'huile chaude, avec la couture vers le bas (ce qui l'empêchera de démêler) puis tournez rapidement le rouleau d'oeuf pour assurer la peau croustillante et ne colle pas aux autres rouleaux d'oeuf dans la poêle. Réglez la chaleur pour que l'huile bouillonne doucement et pas trop vigoureusement autour des rouleaux d'oeufs. Chaque rouleau d'oeufs prendra environ 5 minutes pour cuisiner. Agiter le rouleau d'oeuf sur la casserole pour aider à enlever l'excès d'huile.

  13. 13

    Placer le rouleau d'oeuf sur les couches de serviettes en papier pour égoutter.

  14. 14

    Servez les rouleaux d'oeufs lumpia ou philippins avec votre sauce sucrée et aigre préférée ou une sauce au vinaigre épicé.