Saint-Jacques poêlées
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Saint-Jacques poêlées

F
ForkEat
45 min

Les Saint-Jacques Poêlées sont une recette sans gluten, sans produits laitiers et pescétarienne en 2 portions. Une portion de ce plat contient environ 15 g de protéines, 2 g de matières grasses et un total de 135 calories. Pour 4,44 $ la portion, cette recette couvre 12 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodista nécessite des coquilles Saint-Jacques, de la sauce ponzu, de l’échalote, du sel et du poivre. Quatre personnes étaient ravies d’avoir essayé cette recette. De la préparation à l’assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cela fonctionne bien comme plat principal assez coûteux. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 40 %. Cette partition est bonne. Des recettes similaires incluent les pétoncles poêlées parfaites (avec une sauce simple à la poêle), les pétoncles poêlées et les coquilles Saint-Jacques poêlées.

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Régimes alimentaires

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Ingrédients

  • 2.0 cuillères à soupe sauce de soja
  • 6.0 grandes pétoncles
  • 2.0 onces Sauce ponzu
  • 2.0 moyenne Champignon Portabello
  • 1.0 sel et poivre
  • 1.0 échalote
  • 1.0 Clv Garlic

Préparation

  1. 1

    Préchauffez le four à 325 degrés Fahrenheit. Faites mariner les champignons portabello dans le soja, l’ail, l’échalote, le sel et le poivre.

  2. 2

    Laissez reposer 30 minutes. Grillez ou grillez 2 minutes de chaque côté – puis faites cuire dans un four à 325 degrés Fahrenheit pendant 10 minutes – refroidissez – coupez en fines bandes de 1/8". Séchez les coquilles Saint-Jacques et assaisonnez avec du sel et du poivre. Saisir les coquilles Saint-Jacques dans une grande poêle antiadhésive à haute température pendant environ 1 minute ou jusqu’à ce qu’elles dorent. Tourne. Saisir l’autre côté pendant 1 minute ou jusqu’à ce qu’il soit doré.

  3. 3

    Ajoutez des champignons et de la sauce ponzu. Faites cuire 1 minute de plus, ou jusqu’à ce que les coquilles Saint-Jacques soient à peine bien réchauffées. Utilisez des nouilles thaïlandaises frites croustillantes, du riz vapeur ou des nouilles Udon en garniture.