Mini gâteau chiffon au tofu
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Mini gâteau chiffon au tofu

F
ForkEat
45 min

Vous avez besoin d’un dessert végétarien sans produits laitiers et lacto ovo ? Le mini gâteau au tofu chiffon pourrait être une excellente recette à essayer. Pour 22 cents la portion, cette recette couvre 3 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 6g de matières grasses et un total de 117 calories. Cette recette en sert 14. Cette recette de Foodista a 1 fan. Va au magasin et prends du sucre en poudre, de la farine C superfine, de l’huile de maïs/canolan, et quelques autres choses pour le faire aujourd’hui. De la préparation à l’assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec un score cuillère de 13 %, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent le gâteau chiffon au chocolat chaud {The Cake Slice Bakers}, le gâteau chiffon au chocolat chaud {The Cake Slice Bakers}, et le gâteau chiffon.

Allergènes

sésamesojalaitœufsgluten

Régimes alimentaires

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Ingrédients

  • 100.0 g sucre en poudre
  • 0.5 Fraises graines de sésame
  • 55.0 g Huile de maïs/colza
  • 110.0 g b tofu soyeux
  • 55.0 g Lait de soja
  • 100.0 g C farine superfine
  • 4.0 Jaunes d’œufs
  • 4.0 D blancs d’œufs

Préparation

  1. 1

    Crème (A) jusqu’à ce qu’elle soit pâle, épaisse et crémeuse.

  2. 2

    Ajoutez (B), mélangez bien.

  3. 3

    Incorporez (C) et mélangez jusqu’à ne plus de grumeaux, ajoutez 1/2 c. à soupe de sésame noir et mélangez bien, mettez de côté.

  4. 4

    Bats les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils moussent, ajoute progressivement le sucre en poings, mélange bien. Continuez à battre jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient durs mais pas secs. (Lorsque le fouet est retiré et inversé, le résidu de blanc d’œuf ne tombe pas).

  5. 5

    Incorporez les blancs d’œufs dans le mélange de jaune d’œuf avec un fouet jusqu’à ce que ce soit bien mélangé.

  6. 6

    Mettez la pâte à la cuillère dans des doublures à cupcakes jusqu’à 3/4 de façon uniforme et faites cuire à @ 180°C pendant 15 minutes, puis baissez la température à 16°C pendant encore 20 minutes, sinon la brochette ressort propre.

  7. 7

    Inversez immédiatement le gâteau sur une grille métallique pour le refroidir complètement avant de le démouler.