Canard grillé
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Canard grillé

F
ForkEat
45 min

Si vous souhaitez ajouter davantage de recettes sans gluten, sans produits laitiers, paléolithiques et primaires à votre répertoire, le canard grillé pourrait être une recette à essayer. Cette recette contient 6 portions avec 170 calories, 4g de protéines et 15g de matières grasses chacune. Pour 61 cents la portion, cette recette couvre 3 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Le 4 juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Cette recette de Foodista a 1 fan. De la préparation à l’assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Ça marche bien comme accompagnement. Un mélange de poudre d’ail, de poivre, de filets de poitrine de canard et d’une poignée d’autres ingrédients suffit pour rendre cette recette aussi délicieuse. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 41 %, ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires sont le blanc de canard grillé frotté aux épices avec salade de pêche et de fromage de chèvre grillés, le canard laqué avec des figues grillées, et les paillards de canard grillés à la poêle.

Allergènes

viande

Régimes alimentaires

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Ingrédients

  • 6.0 portions bacon
  • 6.0 portions poivre
  • 6.0 portions Filets de poitrine de canard
  • 6.0 portions poudre d'ail
  • 6.0 portions Le propre pansement de Newman

Préparation

  1. 1

    Dégelez les filets au réfrigérateur pendant la nuit. Faites tremper les filets dans de l’eau salée et de la glace pendant au moins 20 minutes – répétez cette étape au moins deux fois. Enroulez le bord des filets avec une tranche de bacon, utilisez des cure-dents pour les maintenir en position.

  2. 2

    Placez les filets dans un contenant avec suffisamment de vinaigrette pour les recouvrir complètement, ajoutez de la poudre d’ail et du poivre noir selon votre goût, puis laissez mariner pendant 24 heures. Faites cuire les filets au niveau désiré (le moyen est très bon).

  3. 3

    Enlevez les cure-dents !

  4. 4

    Servez avec de la salade, de la pomme de terre au four, du pain au levain et du bon Merlot. Commentaires : Il existe de nombreuses excellentes marinades pour le canard - sauce teriyaki avec jus d’ananas ; Dales avec un shot de bourbon, et une pincée de Coca classique (sucre, caféine, colorants - le vrai) ; sauce aigre-douce ; ou sauce Bar-b-Que. La clé d’un bon canard grillé est de cuire à feu doux et de badigeonner régulièrement la marinade pour garder la viande moelleuse. Cette recette est VRAIMENT une échappatoire, mais l’une des plus populaires auprès des gens avec qui je chasse. C’est parfait sur le barbecue, le feu de camp ou la cuisinière dans le store à canards.